Цветы из карамели

Преподаватель спецдисциплин Гусевского политеха Смирнова Татьяна Юрьевна прошла курсы повышения квалификации профессиональных мастеров в кулинарном и кондитерском производстве, проходившем в Академии кулинарного искусства «Эксклюзив» (г. Москва).

Одновременно с курсами в Москве проходила выставка «Мир кондитера 2018». На выставке были представлены новинки кондитерских ингредиентов, оборудования и спецодежды, проходили многочисленные мастер-классы и лекции о новых технологиях в выпечке кондитерских изделий, в области развития технологии упаковки и упаковочных материалов.